Ponete le uova in una casseruola, ricopritele di acqua fredda, quindi portate ad ebollizione e lasciatele cuocere per circa 8 minuti.

Dopo averle passate sotto l'acqua fredda, sgusciate le uova, tagliatele a metà verticalmente ed estraete i tuorli.

Con l'aiuto di una forchetta, sbriciolate i tuorli in una terrina, unite il succo di limone, la maionese e uno degli ingredienti sopra elencati per insaporire, quindi salate e pepate.

Salate leggermente gli albumi tagliati a metà e, con una siringa o con un cucchiaino, riempite le uova.

Guarnite le uova e disponetele su un piatto ricoperto di foglie d'insalata fresca.

Le uova ripiene sono ideali per una cena o un buffet freddo.