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- SPAGHETTI AI CALAMARI E PANE FRITTO -
- INGREDIENTI PER 3 PERSONE
350g. dispaghetti,
400 g di calamari
50g. di pangrattato
uno spicchio di aglio,
200 g. di passata di pomodoro
un mazzetto di prezzemolo,
olio extravergine d’oliva
pepe (se piace)
sale
un pizzico di origano.
Generiche
Primi
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Lavate e riducete i calamari ad anelli o comprateli già così.
In una padella mettete il pan grattato rosolatelo a fuoco vivace per 10minuti.
Versate 4 cucchiai di olio, unite il prezzemolo tritato e continuate a far rosolare per 5minuti.
In un tegame con l’olio soffriggete l’aglio ed unite i calamari.
Cuocete per 5 minuti, versare la passata di pomodoro salate, pepate e unite l'origano.
Continuate la cottura per 10 minuti.
Cuocete gli spaghetti in acqua salata,scolateli al dente e metteteli nella padella con il sugo di calamari.
Amalgamate e conditeli nel piatto da portata con il pan fritto e servite.

suggerita da Silvio


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