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                      Tagliare il panino in senso orizzontale. 
Mettere due o tre fettine di pancetta affumicata. 
Porre sopra uno strato di fettine di scamorza affumicata. 
Ed infine mettere sopra uno strato di carciofini sott'olio, tagliati a spicchi. 
Scaldare in un tostapane per far sciogliere la scamorza e...mangiare 
                     
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