Tagliare il panino in senso orizzontale.
Mettere due o tre fettine di pancetta affumicata.
Porre sopra uno strato di fettine di scamorza affumicata.
Ed infine mettere sopra uno strato di carciofini sott'olio, tagliati a spicchi.
Scaldare in un tostapane per far sciogliere la scamorza e...mangiare
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