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- PASTA MEDITERRANEA -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di pasta
100 g di formaggio di capra fresco
100 g di peperoni in agrodolce
150 g di olive kalamata
4 belle foglie di basilico
olio di oliva
sale
pepe
Generiche
Primi
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata (penne, pennette, sedani, ditali ....).

Nel frattempo preparate il condimento in questo modo: lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a pezzetti e poneteli in un'insalatiera capiente.

Quindi sgocciolate le olive, tagliatele a pezzetti e unitele ai peperoni.

Aggiungete al tutto le foglie di basilico spezzettate con le mani, il formaggio e condite con olio, sale e pepe.

Scolate la pasta al dente, versatela nell'insalatiera e mescolate.

Lasciate raffreddare tenendo l'insalatiera coperto con la pellicola fino al momento di servire.


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