Disponete sul piano di lavoro la farina a fontana.
Versate nel centro i tuorli delle uova e lo zucchero.
Sciogliete il burro in un pentolino e unite pure quello alla farina. Amalgamate con cura e lasciate riposare la pasta frolla per circa un'ora.
Passato questo tempo, separate un pezzetto di pasta (con cui formerete il caratteristico strato superiore a griglia), e stendete il resto con il matterello.
In questo modo avrete ottenuto la base.
Adagiatela quindi in una tortiera rotonda, leggermente imburrata o ricoperta con carta da forno.
Fate dei piccoli fori sul fondo con la forchetta e cospargete con la Nutella.
Ripiegate i bordi della pasta frolla sullo strato di Nutella.
Stendete la pasta rimanente e tagliatela per formare alcune listarelle. Coprite con queste la crostata a mo' di griglia.
Mettete la crostata nel forno già caldo (180°C) e fate cuocere per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare un po', cospargete con zucchero a velo a volontà e servite.

segnalata da Elisa