Riscaldare leggermente la piadina per poterla arrotolare facilmente.
Stendere sopra lo stracchino in modo uniforme, poi ricoprire con le fette di mortadella.
Arrotolare ben stretto.
Tagliare il rotolo a trancetti di 3 cm. e appoggiare in una teglia.
Passare sotto il grill per 5 - 10 minuti a proprio gusto e servire calda.

suggerita da Giorgia