In una ciotola, mettere la farina, il lievito , l'olio, il sale, ed iniziare ad impastare,
aggiungendo il latte a filo fino a ottenere un impasto sodo.
Dividere l'impasto in quattro palline e farle lievitare 10-15 minuti.
Stendere ogni pallina , fino ad ottenere dei dischi molto sottili.
Riscaldare una padella o una piastra antiaderente e quando sarà ben calda
mettere la piadina 1 minuto , poi girare e cuocere sull'altro lato.
Quando la piastra è ben calda la piadina si gonfia, restando vuota all'interno, ideale per farcire.