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- CHEESECAKE ALLA NUTELLA -
- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g. di biscotti secchi a scelta
80 g. di burro
320 g. di Philadelphia (4 panetti da 80 gr)
5 cucchiai di nutella
4 cucchiai di zucchero a velo
400 g. di panna montata
Generiche
Dolci
Difficoltà: 2
.
PROCEDIMENTO
Sciogliere i burro a bagnomaria e farlo intiepidire.
Tritare i biscotti e renderli in polvere finissima , unirli al burro e mescolare bene tutto.
Federare con carta forno uno stampo a cerniera , mettere il composto di biscotti e
pressare bene con un peso per renderlo compatto ed uniforme.
Mettere in frigo per almeno 30 minuti.
Lavorare il philadelphia con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia,
aggiungere la nutella e continuare a mescolare fino ad amalgamare perfettamente il tutto.
Aggiungere delicatamente la panna montata a parte e mescolare.
Versare lìimpasto sul fondo di biscotti e livellare con il dorso di un cucchiaio,
o scuotendo leggermente la teglia.
Mettere di nuovo in frigo (lasciandolo nella tortiera) per diverse ore prima di servire.
Per servire togliere il bordo, passarlo su un vassoio e decorare a piacere (per es. cioccolato grattugiato o a scaglie)


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