Tritate finemente i grissini e metteteli in una terrina: fate sciogliere dolcemente il burro e aggiungetelo ai grissini.
Amalgamate bene i due ingredienti e create la base della vostra cheesecake salata: prendete una teglia tonda e versate i grissini tritati con il burro.
Compattate la base della cheesecake schiacciando bene l’impasto con un cucchiaio o un bicchiere.
Mettete quindi la tortiera in frigo per almeno 20 minuti.
Preparate nel frattempo il ripieno: in una ciotola versate le uova e tutti i formaggi.
Spremete il succo di mezzo limone e grattatene la buccia; a parte tritate finemente le erbe e tagliate a pezzetti il salmone affumicato.
Unite tutti gli ingredienti all’impasto con i formaggi e amalgamate bene.
Verste quindi il composto nella tortiera e infornate per circa 40 minuti a 180 gradi: lasciate raffreddare prima di servire