Preriscaldate il forno a 180°C.
Lavate e tagliate il cavolfiore e mettetelo a cuocere in acqua bollente salata.
Tritate finemente il porro e mettetelo a soffriggere, aggiungendo poi il cavolfiore lesso, che avrete schiacciato fino a renderlo pastoso.
A questo punto unite tutti gli ingredienti, besciamella inclusa, in una ciotola.
Stendete la pasta sfoglia su una teglia da forno e distribuite il ripieno all’interno.
Infornate per circa 45 minuti, aggiungendo una spolverata di parmigiano grattugiato verso la fine della cottura.
Lasciate raffreddare per circa 10 minuti e servite.
segnalata da Carmine