Sgusciate i gamberoni lasciando l'ultimo segmento e la coda.
Incideteli sul dorso per il senso della lunghezza eliminando il filamento nero e appiattiteli leggermente.
Pelate la cipolla e tagliatela a fettine sottili, partendo dall'alto verso il basso.
Scaldate l'olio in una padella e fate imbiondire la cipolla.
Aggiungete i gamberoni e fateli cuocere fino a che non assumeranno un delicato colore rosa (2min. circa).
Versate la salsa satay, mescolate bene e servite subito.