Sciogliere la crema di riso nel brodo vegetale in una casseruola, portare a ebolizzione e cuocere per circa 20 minuti, mescolando sempre con un cucchiaio di legno. Al termine della cottura aggiungere il parmigiano e condire con l'olio. A piacere si può sostituire il parmigiano con il formaggio fresco. Pappa adatta per bimbi dal sesto mese in poi.