Preparare il brodo vegetale con la carota e la zucca ben lavata, a cottura ultimata frullare le verdure con una piccola quantità di brodo mentre, nel brodo rimasto, versare a pioggia la crema di riso, facendo attenzione che non si formino grumi, e portare a ebollizione lentamente mescolando. Unire alla crema di riso le verdure frullate, a piacere la maggiorana e cuocere ancora qualche minuto. Infine condire con l'olio e il formaggio. Pappa adatta per bimbi dal sesto mese in poi.