Preparare un brodo vegetale con le verdure, colare il brodo, sbucciare i pomodori eliminando i semi e passare le verdure col passaverdura.

Versare a pioggia il semolino nel brodo e stemperare bene affinchè non si formino grumi.

Cuocere a parte la carne a vapore, frullarla e unirla poi al semolino, insieme alle verdure del brodo passate, infine aggiungere il formaggio e condire con l'olio.

La presenza del pomodoro può essere facoltativa.

Pappa adatta per bimbi dal settimo mese in poi.