In una pentola riempita di acqua leggermente salata, far bollire la patata, la carota e il sedano.

Appena il brodo è pronto aggiungere il pesce e farlo lessare con la foglia di alloro.

Nel frattempo scottare per pochi minuti i pomodori nell'acqua bollente, sbucciarli e, dopo aver tolto i semi, tagliarli a pezzetti e condirli con l'olio.

Quando il pesce è cotto scolarlo, ove necessita privarlo di pelle e lische e tritarlo oppure frullarlo a piacimento.

Infine condirlo con un cucchiaino d'olio e con il prezzemolo e gurnirlo con il pomodoro.

Pappa adatta per bimbi dal ottavo mese in poi. A piacere si puo aggiungere la pastina fine tipo tempestina.