Sciogliete il burro in un tegame e fatevi dorare la faraona tagliata in 4 parti.
Tritate la cipolla fine fine, unitela alla faraona e fatela appassire.
Aggiungete il brodo caldo e lasciate stufare il tutto per circa mezz'ora.
Unite alla faraona le mele sbucciate a pezzettini, spolverizzate con il curry e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Togliete i pezzi di faraona dal tegame, disossateli e tenete la carne al caldo.
Stemperate la farina con il latte e versatela nel fondo di cottura.
Aggiungete il sale, il pepe ed il miele, mescolate bene e rimettete nel tegame i pezzi di faraona a scaldare.
Incorporate infine la panna, l'uvetta ammorbidita, le mandorle tostate e mescolate tutto molto bene.
Tagliate la banana a fettine e all'ultimo momento aggiungetela alla faraona.