Innanzitutto accendete il forno e portatelo a 180 gradi.
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a metà per la lunghezza.
Ungete leggermente di olio una teglia antiaderente da forno e dispornetevi i pomodori.
Togliete l'anima allo spicchio d'aglio, tritatelo con il basilico e poi aggiungete al trito il peperoncino.
Spolverate i pomodori con il trito d'aglio e basilico e il pane grattuggiato, cospargerteli con l'olio e quindi salateli.
Mettete la teglia nel forno fatto scaldare precedentemente e fare cuocere per circa venti minuti.
Servire tiepido.