Cuocete gli spinaci in acqua salata per 15 minuti e poi tritateli.
Mescolateli con 100 gr.di burro, panna, le uova e il pepe.
Imburrate uno stampo, foderatelo con la pasta frolla, metteteci dentro gli spinaci e il parmigiano grattugiato.
Coprite la torta con la pasta frolla, salate e mettete in forno per 25 minuti.