Lessate i piselli per un quarto d'ora circa in acqua leggermente salata.

Lessate poi le carote precedentemente lavate, raschiate, spuntate e tagliate a rondelle, per circa 10-15 minuti.

Mondate il cipollotto e i ravanelli e tagliateli a fettine.

Mettete l'uovo in un pentolino, ricopritelo d'acqua e fatelo cuocere per 8 minuti dall'ebollizione.

Dopo averlo passato in acqua fredda e sgusciato, schiacciate in una ciotola l'uovo sodo con i rembi di una forchetta, unite la salsa Worcester, tre gocce di tabasco, tre cucchiai d'olio, mescolando bene il tutto.

Versate le verdure in una insalatiera, aggiungete il formaggio tagliato a cubetti e condite con la salsa preparata, mescolate bene e servite.