Pelate, lavate e tagliate a cubetti le patate.
In una pirofila da forno disponete sul fondo un filo d’olio adagiate le patate e le salsicce.
Salate, pepate, cospargete con il rosmarino ed altro olio.
Aggiungete 1 bicchiere d’acqua e fate cuocere in forno caldo a 200°C per 30 minuti circa.
Verso fine cottura spruzzate con il vino e fate evaporate.
Servitele calde su piatti di portata