Miscelare la farina con il lievito.
Montare il burro con lo zucchero fino a renderlo cremoso.
Aggiungervi le uova uno alla volta, quindi la miscela di farina, il latte ed il porto.
Unire i pinoli precedentemente tostati in forno, le pere tagliate a dadini e le prugne già ammollate nel cucchiaio di porto.
Versare il composto in uno stampo a ciambella ben imburrato ed infornare a 180°-190° per 50-60 minuti circa.
Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo