Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle spruzzandole con il limone per evitare che anneriscano.
Pulite le pere e tagliatele a pezzetti, unitele alle banane.
Asciugate le fette d’ananas con carta assorbente da cucina e tagliatele a triangolino.
Infilate quindi i pezzetti di frutta, alternandoli, su 8 stecchini.
A questo punto fate sciogliere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato fondente ed immergetevi 4 spiedini ricoprendo parzialmente la frutta.
Fatela raffreddare ed "indurire" il cioccolato su un piatto.
Ripetete la stessa operazione con il cioccolato bianco e gli altri 4 spiedini.
Servite, quando il cioccolato si sarà rassodato e decorate con la menta.