Sgusciare le uova in una pirofila imburrata, facendo attenzione a non rompere il tuorlo, salare solo l'albume poiche il sale sul tuorlo farebbe comparire macchie antiestetiche. Condire con il burro fuso e cuocere al forno riscaldato a 230° per 5 minuti. Gli albumi devono rapprendersi mentre i tuorli dedvono risultare morbidi. Si può cuocere anche in un tegamino unto con burro.