Sbattete o frullate i formaggi con il latte, sale e pepe e unite l'uovo.
Stendete una sfoglia di pasta in uno stampo e versate il composto.
Distribuite i gherigli di noci tritati.
Coprite con l'altra sfoglia, sigillate bene i lati e cuocete nel forno già caldo a 180° per 35/45 minuti circa.