Tagliate le mele a fettine molto sottili.
Lavorate la farina con lo zucchero, il burro, le uova, mezzo cucchiaino di cannella, un bicchiere di latte nel quale avrete fatto sciogliere mezza bustina di lievito e le mandorle (che avrete in precedenza tritato).
Distribuite metà dell'impasto sul fondo di una pirofila imburrata.
Disponetevi sopra le mele.
Quindi ricoprite il tutto con l'altra metà del composto.
Cuocete in forno a 200°C per circa 30 minuti.
Potete sostituire le mandorle con noci tritate o con l'uvetta.