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Antipasti Caldi
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| • BOCCONCINI AL SESAMO CON ACCIUGHE E ZUCCHINI |
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Tagliate a metà i panini.
Fateli tostare in forno per qualche minuto.
Sistemate su ognuno una fetta di mozzarella tagliata sottile, 2 fette di zucchine scolate dall'olio di conserva e 2 filetti di acciughe marinate sgocciola...
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| • BOCCONCINI ALLO ZAFFERANO |
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Fate una pastella con la farina e dell'acqua in cui avrete sciolto lo zafferano,salate.
Immergete nella pastella i bocconcini e poi passateli nel pangrattato.
Friggerli in olio bollente....
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| • BOCCONCINI DI PANE FRITTI. |
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Passate rapidamente le fette di pane nel latte, quindi farcitele come un panino con una fettina di mortadella e una di scamorza.
Passate questi panini, prima nella farina poi nell'uovo sbattuto e salato.
Friggeteli in olio bol...
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| • BRUSCHETTA ALLA CIPOLLA |
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Tagliate la cipolla ad anelli e il pecorino a fettine sottili.
Bruscate le fette di pane, guarnitele e irroratele con olio, sale e pepe....
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| • BRUSCHETTA CON CREMA DI PORRI |
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Fate appassire i porri in una padella con dell'olio d'oliva e i cucchiai di brodo.
Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco molto basso e con il coperchio.
Aggiungete la crema di latte, salate e lasciate stufare i porri si...
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