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STUFATO DI VERDURE |
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In una casseruola fate scaldare lo strutto e rosolate per 20 m. le cipolle finemente tritate, i peperoni tagliati a listarelle ed i pomodori a tocchetti.
A metà cottura, aggiungete 1 cucchiaio di paprika, salate e pepate.
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TRIPPA AL POMODORO |
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Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
Spuntate la carota e raschiatela accuratamente.
Eliminate i filamenti dalla costa di sedano.
Dopodichè lavate tutte le verdure, asciugatele e tritatele.
I...
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