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FILETTI DI ROMBO AL CARTOCCIO
Portata: Pesce
Mettere i filetti di rombo sopra un pezzo capiente di carta di alluminio.
Cospargere con prezzemolo tritato e spolverizzare con il sale.
Aggiungere un pochino di capperi e spruzzare con il limone.
Chiudere bene il carto...
ROMBO AI FUNGHI PORCINI
Portata: Pesce
Prendete 100 g di funghi (i meno belli) tagliateli a dadi e fateli appassire in poco olio con mezzo spicchio di aglio sbucciato.
Salate, pepate, bagnate con il brodo e portate a cottura in modo che si possano passare al frullatore co...
 

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