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ANELLO CARAMELLATO |
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Ponete il bollitore sulla fiamma con il latte, metà dello zucchero, la vaniglia, la cannella, un pezzo di scorza d'arancia ed il caffè.
Portate ad ebollizione e quindi, tenendo la fiamma moderatissima, fate bollire lentame...
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BAVARESE AI TRE COLORI |
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Fate ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda; nel frattempo scaldate il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia che toglierete dopo aver levato il latte dal fuoco.
Mettete i tuorli in una terrina sbattendo...
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BUDINO ALLA VANIGLIA |
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Mettete il latte a scaldare nell'apposito bollitore e toglietelo quindi dalla fiamma ad ebollizione avvenuta.
In una casseruola fate sciogliere il burro, incorporate lo zucchero e, non appena questo si sarà sciolto, unite a...
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CHIACCHIERE - CENCI - FRAPPOLE |
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Mescolate insieme la farina, lo zucchero e la vaniglia, versate poi a fontana su una spianatoia, create un incavo e mettete dentro le uova, il burro ammorbidito (sostituibile anche con 50g di olio) e un pizzico di sale.
Impas...
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COPPA "PRINCESSE" |
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Fate scaldare la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia; toglietela dal fuoco prima che raggiunga l'ebollizione, levando la stecca di vaniglia.
Mettete i tuorli in una casseruola e unitevi la fecola, mescolando con un...
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