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LUMACHE AL VINO BIANCO
Lavate bene le lumache in acqua fredda, poi mettetele in una casseruola con abbondante olio.

Fatele cuocere, coperte, fino a che tenderanno ad uscire dal guscio.

A questo punto bagnatele con il vino e lasciate...
LUMACHE IN ROSSO
Mettete i funghi a bagno nell'acqua tiepida per 2 ore.
Tritate la cipolla, uno spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo.
Insaporite il tutto in un tegame con tre cucchiai d'olio.
Aggiungete gli aghi di un rametto di ro...
 

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