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• PAPPA RISO E CONIGLIO
Portata: Pappe
Preparare con le verdure un brodo vegetale, dopo circa 1 ora di cottura scolare le verdure e prendere 2 mestoli di brodo con i quali si fa cuocere il riso per circa 20 minuti.

Nel frattempo lessare a parte il coniglio e, a co...
• PASTICCIO RUSTICO DI CONIGLIO
Portata: Antipasti Caldi
Sventrate e lavate il coniglio; asciugatelo e disossatelo.

Passate al tritacarne la polpa della parte anteriore del corpo e riducete a listarelle il resto.

Mettete le listarelle di coniglio in una terrina: irro...
 

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