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POLPETTONE DI FAGIOLINI
Portata: Verdure
Lessate le patate e i fagiolini e passate tutto al setaccio; rosolate un trito di cipolla e funghi ammollati.

In una terrina, amalgamate il composto di patate e fagiolini, il soffritto, le uova, il parmigiano e un trito di ag...
 

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