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CARCIOFI ALLA VENETA
Portata: Verdure
Pulire i carciofi, immergerli in acqua e limone.
Disporli dritti in una teglia oleata, dopo averli riempiti con un trito di pangrattato, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Irrorare con l'olio di oliva i carciofi, coprirli fino ...
VITELLO AL CARTOCCIO
Scaldate il forno a 200°. Pulite i cipollotti lasciando anche un pezzo di parte verde da parte e tagliateli in 3/4 spicchi.
Tagliate le fettine di vitello a strisce larghe 2 cm. e ponetele in una terrina con olio, vino, spicchio d'a...
 

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