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ASPARAGI IMPANATI FRITTI
Tagliare la parte dura dei gambi degli asparagi, conservando le punte.
Lavarle e cuocerle in acqua bollente per 8 minuti.
Sgusciare le uova e sbatterle leggermente con il parmigiano.
Versare del pangrattato in un pia...
AVOCADI RIPIENI DI ARAGOSTA
Tagliate gli avocadi a metà nel senso della lunghezza ed estraete il nocciolo. Strofinate la polpa con mezzo limone in modo che non annerisca. Grattugiate la buccia del restante mezzo limone e incorporatela alla maionese, mescolando bene. ...
BARCHETTE AL SALMONE
Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, spolverizzatela di sale, poi mettetevi nel mezzo il burro morbido a pezzetti e il tuorlo.

Cominciate a intridere gli ingredienti con la punta delle dita, poi versate nell'impa...
CANAPE DI GAMBERI
Fate lessare i gamberi sgusciati e quelli con il guscio in acqua bollente salata: basteranno pochi minuti di cottura. Scolateli e lasciateli raffreddare. Mescolate i gamberetti senza guscio, con parte della maionese. Fate tostare leggerment...
COCKTAIL DI POMPELMO E SCAMPI
Sbucciate i pompelmi, togliendo anche la pelle bianca, tagliate la polpa dei frutti a cubetti e bagnatela con il succo di arancia.

Unitevi le code degli scampi tagliate a pezzetti.

Rivestite con foglie di lat...
 

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