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| • BRUSCHETTE CON CREMA DI SARDINE AL CURRY |
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| Lavate, pulite e spellate le sardine, togliete la lisca centrale e la testa e frullatele insieme alla ricotta o al mascarpone, al curry in polvere, al prezzemolo tritato, ai capperi, alla pasta di acciughe e alla scorza grattugiata del limo...
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| • SARDINE ALLA NAPOLETANA |
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Lavare le sardine, togliere loro la testa e diliscarle; sbollentare per pochi minuti i pomodori, sbucciarli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti molto piccoli.
Sbucciare l'aglio, lavare e mondare il prezzemolo e tritarli insieme...
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