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| • OMELETTE |
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Rompere le uova in un piatto fondo, salare, pepare e sbattere con una forchetta moderatamente affinchè il composto non risulti troppo liquido quindi unire, se si vuole, la farcia.
Scaldare poco burro in una padella antiader...
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| • OMELETTE DI SPINACI |
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Sbattete le uova con un po' di parmigiano.
Cuocete gli spinaci senza scongelarli in abbondante acqua, scolateli e fateli saltare in padella con aglio, burro, sale e pepe.
Teneteli in caldo.
Fate un'omelette ripiena d...
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| • OMELETTE FANTASIA |
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Sbattete le uova con il sale, il latte e il parmigiano.
Cuocete in una padella antiaderente un quarto del preparato per volta in modo da preparare 4 omelette.
In ognuna mettete una sottiletta e una cucchiaiata di giardiniera, ...
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| • OMELETTE FARCITE |
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Rompere le uova in un piatto fondo, salare, pepare e sbattere con una forchetta moderatamente affinchè il composto non risulti troppo liquido.
Scaldare poco burro in una padella antiaderente, meglio con manico lungo e bordi...
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| • PANCETTA FARCITA |
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Usando un lungo coltello a lama sottile tagliate la pancetta in modo da formare una tasca (potete eventualmente farvela preparare dal macellaio), cercando di non fare buchi.
Preparate ora il ripieno: mescolate in una terrina...
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