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Ricette Generiche
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| • BARCHETTE DI PATATE AL TONNO |
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Lessate le patate per 30 minuti sbucciatele e tagliatele a metà.
Svuotatele quasi completamente.
Scolate il tonno e i filetti di acciughe, asciugate entrambi su carta da cucina, quindi sminuzzate il primo e tritate i second...
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| • BISTECCHE ALLO SHERRY |
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Salate le bistecche e cospargetele di pepe.
In un tegame fate sciogliere metà burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo.
Nel sugo di cottura versate lo sh...
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| • BOCCONCINI DI CARNE MARSALATI |
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Tagliare a pezzettini di circa tre centimetri i filetti di carne e infarinarli leggermente con la farina.
Ungere una padella di olio di semi e accendere il fuoco finchè l'olio diventi ben caldo.
Tagliare la cipolla ad anelli...
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| • BRUSCHETTA SALSICCIA E STRACCHINO |
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Far abrustolire le fette di pane nel forno.
Schiacciare bene la salsiccia fresca e lo stracchino.
Amalgamare e spalmare nelle fette di pane.
Rinfornare fino a quando la salsiccia non avrà preso colore....
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| • BRUSCHETTE MARINARE |
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Infornare le melenzane per 30 minuti, poi metterle nel mixer insieme a capperi, aglio, prezzemolo, olio, sale e pepe.
Spalmare il composto sulle fette di pane e ornarle con le acciughe....
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