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Secondi di Carne
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| • GALLETTI ALLE OLIVE |
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Pulite e fiammeggiate i galletti, tagliateli in quattro pezzi.
In un tegame mettete il burro con 4 cucchiai d'olio, soffriggete la cipolla affettata, unite i pezzi di galletto e fateli rosolare.
Aggiungete i pomodori passati...
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| • HAMBURGER FILANTI SUI CROSTONI |
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Ponete gli hamburger in una padella antiaderente con l'olio caldo, rosolateli per 5 minuti circa su ogni lato, in modo che siano cotti, e poi cospargeteli di sale.
Tritate fini i cetriolini e le cipolline e mescolateli al ketchup in ...
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| • HAMBURGER SAPORITI |
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Sbucciate le cipolle e affettatele al velo; tritate l'aglio.
Fate appassire tutto in padella con 4 cucchiai di olio.
Spolverizzate con la farina e cuocete per 2 minuti.
Unite un bicchiere di acqua calda, i pelati, il...
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| • HAMBURGHER AI TRE SAPORI |
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Tritate finemente il sedano, la carota e la cipolla tenendoli separati.
Mescolate la cipolla al vitello, la carota alla salsiccia, il sedano al manzo.
Pepate. Ungete una padella, preparate 12 piccoli hamburger, 3 per commens...
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| • INVOLTINI AL BURRO E SALVIA |
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Salate e pepate leggermente le fette di carne. Tagliate le fette di mortadella a metà .
Stendete su ogni fettina di carne mezza fetta di mortadella e una fettina di fontina, quindi spolverizzatele con un po' di prezzemolo tri...
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