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Antipasti Caldi
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| • CROSTINI CRUDO E FUNGHI |
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Rosolate nel burro le fette di pane.
Quando saranno dorate guarnitele con qualche fettina di mozzarella, una fetta di prosciutto crudo e una cucchiaiata di funghi trifolati.
Passate al forno caldo per qualche minuto e servit...
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| • CROSTINI DI ACCIUGHE |
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Spinate le acciughe, dividetele a metà e tagliate i filetti in due parti.
Tagliate a metà le fette di pane e spalmatele di burro.
Su ogni mezza fetta di pane mettete una fettina di mozzarella, qualche pezzo di pomodoro, un ...
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| • CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO |
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Trita la cipolla e falla imbiondire in poco olio e burro, unisci i fegatini di pollo tritati grossolanamente e cuocili per circa mezz'ora, bagnandoli ogni tanto con del vino bianco.
Aggiungi una cucchiaiata di capperi e i filetti di...
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| • CROSTINI DI FIORI DI ZUCCA E GORGONZOLA |
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Pulire i fiori di zucca togliendo la calotta superiore e il pistillo superiore.
Mettere un pochino di olio in una padella antiaderente.
Riempire i fiori con un filetto di alice e mettere i fiori nella padella calda e cuocerli ...
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| • CROSTINI DI GAMBERI |
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| Tritate nel mixer il cipollotto, le castagne d'acqua o i germogli di bambù. Aggiungete i gamberetti, l'uovo e l'acqua. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo e leggero. Spalmate il composto sulle fette di pane. Immergete...
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