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Antipasti Caldi
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| • CROSTONI AL GORGONZOLA |
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Mettete le fette di pane carré sul tagliere, dividetele a metà trasversalmente e privatele della crosta.
Tagliate a triangolo anche le fette di prosciutto cotto, facendo in modo che abbiano le stesse dimensioni di quelle d...
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| • CROSTONI AL SESAMO |
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Lavate bene le patate, fatele bollire in una pentola con acqua salata, quindi sbucciatele e passatele nello schiacciapatate raccogliendo il composto in una capace terrina.
Aggiungete la carota grattugiata, regolate di sale, unite la...
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| • CROSTONI DI FUNGHI E FONTINA |
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Pulite i funghi e tagliateli a grossi pezzi.
Rosolate lo spicchio d'aglio, aggiungete i funghi e fateli insaporire con sale, pepe macinato al momento e prezzemolo tritato.
Tostate le fette di pane in forno, tagliate la fontina...
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| • CROSTONI DI POLENTA E SPECK |
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Tagliare la polenta a fette e disporle in una pirofila unta.
Mettere sopra ogni crostino una fetta di speck e poi l'asiago (o altro formaggio disponibile).
Infornare e lasciare finchè il formaggio sia fuso ...
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| • CUORI DI CARCIOFI AL GORGONZOLA |
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Lessare in acqua leggermente salata i fondi di carciofo per circa 10 minuti.
Rosolare uno spicchio di aglio in padella con un cucchiaio di olio.
Unire i carciofi, salare, pepare e unire un cucchiaio abbondante di prezzemolo tr...
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