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| • FIAMME ALL'ARANCIA |
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Sciogliete il caffè istantaneo nel liquore e sbriciolate il cioccolato al latte.
In un pentolino, portate in ebollizione la panna, togliete dal fuoco e incorporate il cioccolato, mescolando con un cucchiaio di legno per farl...
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| • FINTA CASTAGNA |
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Mettete il burro, piuttosto morbido, in una terrina e lavoratelo fino a che sarà soffice e spumoso.
Incorporate quindi la marmellata di marroni, mescolando delicatamente ed a lungo con un cucchiaio di legno.
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| • FRITTELE DI RISO |
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Versate il latte in una casseruola diluito con poca acqua, aggiungete la buccia di limone, un pizzico di sale e portate ad ebollizione.
Aggiungete il riso e fate cuocere fino a che non si asciughi, dopodiché spegnete la fiam...
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| • GELO AGLI AGRUMI |
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Ponete uno stampo per budino a raffreddare nel freezer due ore prima di preparare il dolce.
Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda; filtrate con una garza fitta il succo, versatelo in una casseruola unite lo zucchero e s...
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| • MATTONELLA DI CASTAGNE ALLA CREMA |
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Praticate un taglio nel mezzo di ogni castagna prima di metterle in una casseruola, coperte d'acqua leggermente salata, e farle lessare. Nel frattempo ponete le nocciole sulla piastra del forno caldo.
Rovesciatele in un seta...
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