|
|
| • CROSTATA DI FRAGOLE |
|
In una terrina sbattete per 5 minuti, con il frullatore elettrico, uova e zucchero fino a rendere il tutto schiumoso.
Setacciate sull’impasto schiumoso la farina che avrete unito alla fecola e mescolate delicatamente.
Pone...
|
| • BAVARESE ALLA FRAGOLA |
|
| Fate ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce; nel frattempo pulite i fragoloni, lavateli, sgocciolateli e metteteli in una terrina, cospargeteli di zucchero e spruzzateli con un bicchierino di maraschino, quindi lasciateli macerare p...
|
| • BAVARESE ALLE FRAGOLE |
|
Mettete a bagno la gelatina in una ciotola in acqua fredda.
In un pentolino montate i tuorli con lo zucchero e la vanillina, poi unite a filo il latte, sempre mescolando.
Mettete il pentolino su fiamma bassa, mescolando cont...
|
| • CANNOLI ALLE FRAGOLE |
|
Lavate e private del picciolo le fragole, quindi asciugatele.
Frullatene 100 g con 10 g di zucchero ed 1 cucchiaio di latte.
Versate la salsa ottenuta in una ciotola, coprite con della pellicola e mettetela in frigo.
Fr...
|
| • COPPE DI FRAGOLE E RICOTTA |
|
| Lavate velocemente le fragole sotto l'acqua corrente, lasciatele sgocciolare e togliete il picciuolo. Tagliatele a metà (mettendone da parte 5 o 6 per decorare), cospargetele di due cucchiai di zucchero e mescolate delicatamente. Coprite l...
|
|
|
All rights reserved. 