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COPPA "PRINCESSE"
Portata: Dolci
Fate scaldare la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia; toglietela dal fuoco prima che raggiunga l'ebollizione, levando la stecca di vaniglia.

Mettete i tuorli in una casseruola e unitevi la fecola, mescolando con un...
COPPETTE ANNAMARIA
Portata: Dolci
Mettete la metà degli amaretti in un canovaccio e con il batticarne riduceteli in briciole minutissime.

Lasciate sciogliere il burro in una casseruola, incorporandovi lo zucchero e, non appena sarà fuso, aggiungete la farin...
CREMA AI BISCOTTI
Portata: Dolci
Mettete sul fuoco il latte con lo zucchero e portatelo ad ebollizione, intanto mettete i tuorli in una scodella con la maizena e sbatteteli con una piccola frusta, amalgamandoli bene; incorporate il cioccolato e diluite con il latte caldo ...
CREMA ALLA FRANGIPANI
Portata: Dolci
Setacciate la farina e fatela cadere in una casseruola di smalto: unite lo zucchero e la vanillina e mescolate bene gli ingredienti.

Rompete le uova e aggiungete sei tuorli e due albumi al miscuglio, mescolando in continuazi...
SEMIFREDDO CON LE FRAGOLE
Portata: Dolci
Montate a spuma il burro con lo zucchero a velo, poi aggiungete il rhum, le fragole tagliate a fettine, le mandorle ed infine unitevi gli albumi sbattuti a neve.
Cospargete l'interno di uno stampo da plum-cake, imburrato precedentem...
 

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