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AGNELLO ALLA PAPRICA
Far dorare in olio caldo 1 Kg di polpa di agnello tagliata a pezzetti e infarinata.
Quindi togliere la carne e nel fondo di cottura soffriggere 2 cipolle affettate e 1 spicchio d'aglio.
Unire la carne d'agnello, condire con ...
ANTIPASTO CON PROSCIUTTO ALLA PAPRICA PICCANTE
Ammollate le fette di pane nel latte e lasciatele sgocciolare.
Mettete una fetta di formaggio su ogni fetta di pane, tagliandole della stessa grandezza.
Tagliate il prosciutto e i pomodori a listarelle.
Mettetene un poâ...
CHILI CON CARNE E FAGIOLI
La sera prima marinate lo spezzatino di manzo, tagliato a piccoli tocchetti, nella birra.

Il giorno seguente scolate la carne e conservate la marinata.

In una padella capiente rosolate la carne nell'olio caldo ...
CIAMBELLA DI SALMONE
Fate ammorbidire la mollica di pane nel latte.
Sgocciolate il salmone dal liquido di conservazione e passatelo al passaverdura in modo da ottenere un composto omogeneo.
Strizzate la mollica e unitela al passato di salmone.
COCKTAIL DI POLLO ALLA PAPRICA
Private il pollo della pelle, disossatelo e tagliatelo a pezzetti; mettetelo in una terrina, irroratelo con tre cucchiai di olio e due cucchiai di aceto e insaporitelo con una presa di sale, un pizzico di pepe e uno di paprica.
 

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