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FRITTATA DI ZUCCHIME E CHAMPIGNON
Portata: Uova
Mondate i funghi, privandoli della parte terrosa, lavateli, affettateli e, in un tegame, fateli cuocere per una 20 di minuti insieme con 30g. di burro e l'aglio, che poi eliminerete.
Unite le zucchine (spuntate, pulite e tagliate a ...
FRITTATA DI ZUCCHINI E CHAMPIGNON
Portata: Uova
Mondate i funghi, privandoli della parte terrosa, lavateli, affettateli e, in un tegame, fateli cuocere per una ventina di minuti insieme con 30g. di burro e l'aglio, che poi eliminerete.
Unite le zucchine (spuntate, pulite e taglia...
FUNGHI AI CIPOLLOTTI
Portata: Verdure
Tagliate lo zenzero a fettine sottili e copritelo con acqua ghiacciata per inumidirlo.

Pulite i funghi con una carta assorbente ed umida e tagliate i gambi.

Affettate sottilmente i cipollotti, inclusa la parte ...
FUNGHI RIPIENI
Lava i funghi e privali dei gambi, scavali al centro, in modo da formare delle coppette.
In una ciotola metti il tonno sgocciolato, i capperi, i gambi dei funghi ridotti a fini rondelle.
Aggiungi il cipollotto dopo averlo pr...
LASAGNE DEL BOSCAIOLO
Portata: Primi
Scottate le lasagne in acqua salata, poi passatele sotto l’acqua fredda, scolatele e poi stendetele su un panno pulito per farle asciugare.
Tagliate la melanzana a cubetti cospargetela di sale grosso, mettetela sotto un peso a ripo...
 

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