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TORTA SALATA AI FIORI DI ZUCCA
Portata: Verdure
Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a cubetti.
Sbucciate le cipolle e tagliatele a rondelle.
Mettete le verdure in un tegame con l'olio, il vino, l'erba cipollina, il prezzemolo, la maggiorana, l'alloro e il...
TORTINO DI ZUCCHINE,TONNO E RICOTTA
Togliere le estremità alle zucchine, lavarle accuratamente, scavarle per eliminare i semi interni e tagliarle in pezzetti molto piccoli in una casseruola.
Mondare e lavare il prezzemolo.
Mondare, lavare e tagliare a fette i ...
TRIGLIE ALLO ZAFFERANO
Portata: Pesce
Sfilettare le triglie ed usare i resti (escluse le interiora ovviamente) per preparare un fumetto con cipolla, sedano, carota, un po' dei rametti di timo e vermentino.
Saltare nell'olio profumato con timo e aglio i filetti, poi elimi...
 

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