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PESCE AL CARTOCCIO
Portata:
Pesce
Pulite il pesce eliminando le scaglie e le interiora .
Sciacquate bene sotto l’acqua corrente e asciugate sia all’interno che all’esterno con carta assorbente.
Salate e pepate il pesce dentro e fuori.
Lavate e...
PESCE PERSICO ALLA SALVIA
Portata:
Pesce
Preparate una marinata mettendo in una terrina la cipolla tritata, l'olio, il succo di limone e un pizzico di sale.
Disponete i filetti in una ciotola, versate sopra la marinata e lascateli insaporire per un'ora, voltandoli ...
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