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DENTICE SAPORITO
Portata: Pesce
Mettete il dentice su un recipiente fondo, praticate delle incisioni sul dorso del pesce profonde 0,5 cm, salate, pepate e versate sopra il vino bianco e il succo dei limoni.

In un padellino, fate appassire la cipolla affetta...
RISOTTO AL BRANZINO
Portata: Primi
Riempite d'acqua una pentola capiente, versate un bicchiere di vino, aggiungete la cipolla, il mazzetto odoroso e un pezzetto di scorza di limone.

Dopo aver fatto bollire per 10 minuti, spegnete il fuoco e, quando il liquido ...
 

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