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| • CIAMBELLA ALLO ZIBIBBO |
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Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida, aggiungete tre cucchiai di farina e impastate formando un piccolo panetto.
Infarinate una ciotola, ponete il panetto, praticate un taglio a croce e lasciatelo lievita...
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| • TORTA DI CASTAGNE |
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Fate bollire le castagne per circa un'ora, poi sbucciatele, togliete le pellicine e poi passatele al setaccio.
Rompete le uova, separando tuorli da albumi e montando quest'ultimi a neve fermissima.
Mettete il burro in un conte...
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