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BARCHETTE AL SALMONE |
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Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, spolverizzatela di sale, poi mettetevi nel mezzo il burro morbido a pezzetti e il tuorlo.
Cominciate a intridere gli ingredienti con la punta delle dita, poi versate nell'impa...
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CANNOLI AL SALMONE |
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Pestate il salmone nel mortaio in modo da ridurlo in poltiglia.
Montate leggermente il burro con una spatola di legno.
Incorporante qualche goccia di limone.
Poi unitevi il salmone, amalgamando bene, in modo da ottene...
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CANNOLI DI SALMONE |
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Pestate il salmone nel mortaio in modo da ridurlo in poltiglia; montate leggermente il burro con una spatola di legno, incorporandovi qualche goccia di limone.
Poi unitevi il salmone, amalgamando bene, in modo da ottenere un...
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FARFALLE AL SALMONE E FUNGHI |
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Mettete a bagno in acqua calda e latte per 15-20 minuti i funghi secchi.
Nel frattempo soffriggete la cipolla tritata nell'olio in una padella grande, che possa contenere anche la pasta successivamente.
Quando ha preso colore,...
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FRESELLE AL SALMONE E POMODORINI |
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Mettere le freselle sopra un piatto o un vassoio e bagnarle con l'acqua.
Aggiungere i pomodorini, ben lavati e tagliuzzati.
Mettere sopra il salmone tagliuzzato e passato per due minuti in una padella antiaderente.
Te...
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